Mini tartes de ovo e bacon

Foi-me proposto um desafio: uma entrada com o ingrediente ovo. Lembrei-me destas mini tartes que tinha visto á tempos no livro de receitas “fast,fresh,simple”-Donna Hay.

De facto são como o nome indica rápidas e simples encaixando na perfeição naquele pequeno almoço de fim de semana mais tardio ou numa refeição rápida mas confortante. Basta ter à mão ovos, bacon, natas ácidas e salsa.

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Juntamos todos os ingredientes, deitamos numas formas, salpicamos com salsa picada e….forno com elas!!! No tempo de espera cortei umas fatias de pão, torrei-as e cortei-as aos quadrados para acrescentar aquela textura crocante ás minhas mini tartes.

E pronto cá estão elas acabadas de sair do forno tostadinhas, cheirando maravilhosamente.

Bom apetite!!!!

Mini tartes de ovo e bacon

Ingredientes:

  • 12 fatias finas de bacon
  •  6 ovos
  • 240g de natas ácidas*
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta

Instruções:

  1. Pré-aquecer o forno a 180cº. Unte 4 mini tarteiras com 12cm e forre  os lados e o fundo com 4 fatias de bacon;
  2. Numa taça bata os ovos, as natas e a salsa;
  3. Por a mistura de ovo nas mini tarteiras e colocar no forno +/- 25 minutos.

NOTA

  • Eu encontrei as natas ácidas no supermercado Jumbo ou no Aldi, caso não consiga encontrar pode substituir por créme fraîche ou natas para cozinhar.

Beijos e abraços

Ana

 

 

 

 

 

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